黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。太后吸引了不少食客 。晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政。故有“御厨”之称 。四川省成都市人。但未刊印 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清、黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。诗赋，为蓉城各餐馆所罕见 。
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，故包席者多奉请柬请其入席，亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市。“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、
辞官后在家闲居 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。被留黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，一代川菜名师罗国荣 、又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，最有名的当属陈皮牛肉，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，授四品衔，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，