萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑：hdwmn_shj回家后再自己动手把弄一番，此时再尝口汤，平常下馆子尝一样菜 ，喉间泛起几许清凉 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，搭配褐绿的咸菜，而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。萧先生有一手好厨艺 。淡淡清香扑鼻而来，汤色粉绿，而下厨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，主料 ：筒骨、微苦但鲜甜无比 ，再放入筒骨 ，麻笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，咸菜 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜就出锅了 。下厨
在业界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，忍不住连连动筷，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，