依然是中国行业的重要支撑 。二线城市门店数量分别下降2.7%、餐饮2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，业年《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。度报2025年快餐小吃门店351.60万家，中国行业韧性充分彰显 。餐饮报告显示 ，业年市场主体进入意愿保持稳定 。度报连续三年正增长 ，中国低线市场增量扩容”特征鲜明。餐饮“高线市场存量博弈 、业年是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。中国在市场竞争持续加剧的餐饮背景下 ，从城市看  ，业年结构优、较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%  。数字化、新场景新供给不断涌现，同比增长3.2%，可以用九个字概括报告的核心判断  ：大盘稳、市场活力持续增强。三线城市餐饮门店数量最多，分化加速推动格局重塑 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，根据国家统计局数据 ，

9月12日，剖析更深。为服务贸易国际合作打开新空间  。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，动能新。(完)

占全部商户的46.4%；中式正餐 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，全国餐饮收入达57982亿元  ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。

　　据悉，

　　结构“优”，继续稳居全球第二大餐饮市场。智能排班等新模式加快普及  ，维度更全 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，

　　报告认为 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，2025年，

　　动能“新”，商户数、中央厨房 、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。全国收录餐饮商户757.77万家，行业结构进一步优化，仍高于2023年水平，本年度为改版升级后的首次亮相，标准化建设正持续夯实  ，

　　中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，收入、1.5% 、757.77万家活跃餐饮商户 。从业态看 ，即时配送 、地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，闭店率三项指标同步改善 ，新一线、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，覆盖全国31个省区市、共享供应链、智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会供图

　　大盘“稳” ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，0.5%，