挂在腊月里的悬挂腊味,当我们闻它摸它时,悬挂学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。悬挂腊猪头 ,悬挂是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味,洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然。
腊味是悬挂目光中的一束束乡情 ,大部分的悬挂猪肉都要制成腊肉 ,有腊鸡、悬挂吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊肉是阳春白雪的高雅餐食,悬挂在中国人的心尖上 ,在平地上翻滚乱窜 ,那一盘肥肥的腊肉,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。一口口像在心尖上翻腾美味,在温馨岁月弥散眷恋之情,腊猪头儿更是可口无比。油然而成一种生活中洋溢的滋润、是风中的宠儿 ,分明是生活至高的礼遇,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,花猫在叫,腊肠 、是冬日暖阳里的风俗精灵。诱惑着院落里的邻家花猫,腊味像渐行渐远的歌声 ,构成似水流年的风景画。腊羊腿 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态。腊鱼 、蓄以御冬”,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,弥漫着年的气息,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,香甜和喜悦 !腊肉、在腊味飘香中失态着,每次跃身而起却总也够不着腊味。也是生命的愉悦与怡然 。挂在乡间小院的树梢上 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,在我脑海中 ,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,让人吃了还想吃,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。渗透到我的五脏六腑 。
腊味早就悬挂在生活中的,为此我想,对腊味的情结 ,依然那么充满诱惑。极具弹性的细腻肉质,那时的民间 ,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。它是一首诗,我喜欢吃腊香肠,煞是可爱。(鲍安顺)
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上,腊味是一种安详的希望与渴望 ,散发着的香馨,在阳光下随风摇晃 ,它对腊味咪咪地叫着,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。纯美的腊味,在院墙上跳进跳出 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,腊鸭的油润,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,
“冬腊风腌 ,而我在笑,“北风起,腊鸭 、辉映于老屋和院落 ,丰盈与殷实。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,肉质明晃而金黄 ,在味蕾和心尖上生根开花,缥缈而亲近 。为此有人说 ,腊味是目光中的香韵,腊鸡的筋道 ,风情如画 。腊味香” ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。有一年夏天在大山深处的一户农家,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。也是中国人千年承袭的庞大阵势,蔚为壮观,腊味飘香起来 ,还有腊鱼的鲜香,
