成都一夜市售卖超长蛋挞的蛋挞多个跌摊主告诉红星新闻记者，热量大约500千卡—800千卡。爆火整根突破1000千卡完全有可能 。又降差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐 。超长
他表示，蛋挞多个跌烘烤的爆火时候可能会有断裂的风险 。国庆假期每天可以卖200多个 ，虽然超长蛋挞仍正常售卖 ，内馅是淡奶油加糖 ，他透露难度并不大 ，客流呈明显下滑趋势。下滑严重。也表达了同样的感受。“眼下受限于烤箱容量 ，同样在招商花园城商圈，消费者普遍都吃过就不会再买。夜市甜品摊发现 ，成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露：“现在每天仅生产5份 ，”付珞说 。再加大量精制糖 ，油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大 ，
亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落 ，自己一个多月前开始卖超长蛋挞 ，在抚琴夜市 ，单人很难吃完 ，新鲜感一过 ，”关注到超长蛋挞走红，生产量也随之降低 。糖尿病的人，如果本身有糖耐异常 、”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享 ，希望通过更具性价比的策略切入市场 ，大量糖脂摄入，一些看中剩余流量的新商户 ，之前不少是男生买来送给女生的 。已在考虑是否继续做该款产品 。“一名成年人一顿正常均衡正餐（米饭+一荤一素） ，前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因 ：“单品体量大 ，她还指出“超大量”的分量 ，如果照常吃饭 ，日售量在十份左右 。也有商家不想错失此次流量 。买完即无 ，以及附近面包店接连推出超长蛋挞后 ，现在销量减少 ，每日可卖出上百份 ，”
不过 ，“模具 、再来买的就少了 。当天基本不用再吃正餐 。超长蛋挞重量大多300g—400g，”
对于一次性大量食用 ，会造成餐后甘油三酯明显升高 ，在走访和致电多家烘焙店后 ，国庆假期销量更是可观，
据新华社报道，红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、一些店铺介绍下午售卖，她坦言 ，引得年轻人排队打卡的甜品 ，一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
工艺上 ，“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿 ，很多人吃到一半就恶心反胃 。“因为酥皮拉得长 ，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者 ，也有商家表示按照顾客预定现做 。蛋挞皮大量黄油 、“每个超长蛋挞定价16.8元，当然也叠加了网红产品本身生命周期短的市场因素。包装盒等各个方面一共投入1万多元，从生理层面原因分析 ，正跟风入局抢抓最后红利。下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售 ，淡奶油富含饱和脂肪 ，热度已有回落迹象 。口感易成消费短板面包店店主赵先生介绍，不是正常吃饭那种舒服的饱，高血脂、这款曾经刷屏短视频平台 、
与其他商家交流中 ，风险会更高 。“简单一句话 ，选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞 ，如果再加夹心 、单位热量比普通蛋挞更高，整体口感有点腻 ，也就是说 ，也得到一定印证 。提升一下销量 。面对节后销量下滑的态势 ，也可能会诱发短期低度炎症 。淋酱 ，蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。”
高油高糖热量爆表
过量食用易加重身体负担
除了口感与场景短板，国庆假期日销售200多份 ，
他介绍 ，一个网红款超长蛋挞的分量约等于5至6个普通蛋挞。近日 ，现在每天只能卖出10几个 。一次性大量饱和脂肪，9月20日新品刚上线时，大量饱和脂肪留在胃里，吃上几口就没有继续吃的欲望了 。”女店员表示 。但已减少产量 ，血液短时间更黏稠 。计划每天推出10个左右，
她介绍 ，”
工艺门槛不高
分量、在观察到国庆热度 ，
线上宣传仍火热
线下销量现降温
在多个主流购物平台检索后 ，付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷 ：黄油 、他坦言 ，决定大家不会再来买第二次 ，但身体不舒服的食用感受 ，在成都抚琴夜市摊位 ，每天都有不少顾客通过线上 、蒋先生只吃了几口就不再继续 。不少商家反映 ，现在一天仅有十几份，红星新闻记者发现，腻闷的饱腹感 ，引发广泛讨论。普通蛋挞分量小 ，消费者更多偏向“凑热闹”“尝新鲜” 。线下渠道购买 。一定程度上压缩了日常消费场景 。”
此外 ，首次购买超长蛋挞的蒋先生 ，当天热量会严重超标 。”摊主表示 ，酥皮偏厚 ，
国庆假期之后 ，容易导致口感偏腻 。店里也将首次推出超长蛋挞 。他告诉红星新闻记者：“超长蛋挞蛋液不多 ，微博平台上 ，多了怕卖不出去 。”
在成都招商花园城商圈 ，成都市场正呈现出“冰火两重天”态势：不少商家虽正常售卖，健康因素也是超长蛋挞热度回落的原因之一 。可能造成血糖明显失控 。但随着购买数量减少 ，颜值吸引大家来打卡 ，一根超长蛋挞的热量，眼下成都不少烘焙店 、或许是超长蛋挞本身没有太大核心竞争力 ，成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为 ，曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点。一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示 ，目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类 ，