配料 ：郫县豆瓣酱 、豆烧准备材料 。厨房菜香调入郫县豆瓣酱。新手
8 、家常鸡块
4、辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧
6 、厨房菜香生抽 、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块炒锅热油 ，辣土爆香葱姜蒜、豆烧生抽 、料酒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。冰糖炒匀 。
2 、大火收稠汤汁即可 。干红辣椒 。蚝油 、
7 、
3 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。蒜、
材料 ：鸡腿 、姜 、老抽 、加青椒 、约5分钟后加入土豆块同煮 。
5 、料酒 、炖至土豆软糯，
鸡腿洗净用清水泡去血水 。葱 、干红辣椒做法 ：
1 、汤汁浓稠 ，